また飲みたいなあ～！

イギリスで飲んだこのジュース。

レーズン スコーン

先日、ロンドンで買ったレーズンスコーンミックスで、スコーンを焼いてみました。コッツウォルツのスモールトークで食べたスコーンほどではなかったけれど、結構おいしかったです。なので、今回はネットで、見つけたレシピで、作ってみました。先日のは、２００℃で１５分で焼き上げたものですが、温度が高いような気がして、１８０℃で焼いてみました。やっぱり２００℃で一気に焼き上げないと、うまくいかないようです。でも、そこそこに美味しかったです。

材料

薄力粉１３０ｇ

強力粉１２０ｇ

重層１ｇ

BP8ｇ

牛乳１２５ｍｌ

バター５０ｇ

上白糖５０ｇ

塩１ｇ

レーズン３０ｇ

すっごく美味しかった！

長年食べてみたかった本場のスコーン。イギリスでは、スコーンと紅茶のセットはクリームティーというのだそうです。コッツウォルツのスモールトークという、ガイドブックにも載っているティーハウスでごちそうになりました。スコーンと同じサイズの入れ物に、てんこ盛りクローテッドクリームとジャムが付いてきました。残念ながら、紅茶はぬるくイマイチでした。

頭冷やして来いということで

ちょっと気晴らしに行って来ました。

花茶（菊）

食用菊って、美味しいと思ったことありませんが、花茶にしてみたくて食用菊を栽培（というほどでもないですが）していますが、花茶にしたことありません。一度、フレッシュなので、和製ハーブティーにしてみようかしら？

久しぶりに読んだ洋書

何だかよく分らないけど、あっという間に読み終えました。