これだけ？

というのは、今日、初めて食べてみた。アーティチョークのアーティチョークハートと呼ばれる部分の食べられる部分。ほやほやしたところの下。いろいろレシピを探したのに、結局、塩をレモン汁で茹でただけのもの。味はユリ根に似ていました。まだ、いくつかつぼみはあるけれど、残りのは、花が咲くのを眺めることにしました。眺めているのも楽しいのが家庭菜園ですから。