2014年2月20日木曜日

レーズン スコーン



先日、ロンドンで買ったレーズンスコーンミックスで、スコーンを焼いてみました。コッツウォルツのスモールトークで食べたスコーンほどではなかったけれど、結構おいしかったです。なので、今回はネットで、見つけたレシピで、作ってみました。先日のは、200℃で15分で焼き上げたものですが、温度が高いような気がして、180℃で焼いてみました。やっぱり200℃で一気に焼き上げないと、うまくいかないようです。でも、そこそこに美味しかったです。
材料
薄力粉130g
強力粉120g
重層1g
BP8g
牛乳125ml
バター50g
上白糖50g
塩1g
レーズン30g




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